La Fundación Gallego y Morís tuvo su inicio cuando su impulsor, Juan Antonio Gallego Morís, se dio cuenta de la falta de apoyo existente en el cuidado especializado para personas mayores y pacientes con enfermedades graves dentro de  nuestra comunidad. Con una pasión por ayudar a los demás, decidió establecer nuestra Fundación, dando los pasos necesarios para facilitar el apoyo a estos colectivos. Todo esto se materializó a través del testamento ológrafo otorgado en León el cinco de abril de 2006, donde se expresó el deseo de crear una Fundación que llevase por nombre los apellidos de sus padres, generadores del patrimonio con el que se ha llevado a cabo la Fundación Gallego y Morís. Una iniciativa que ha sido culminada por sus descendientes, quienes dieron forma al deseo paterno en el registro de fundaciones de Castilla y León, el  4 de septiembre de 2006, hace ya 20 años. Desde entonces se han llevado a cabo varias entregas de premios a la investigación, manteniendo vivo el deseo de su padre, con nuevos proyectos que verán la luz próximamente.